Ciambelline (di Mario)

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INGREDIENTI PER 12 CIAMBELLINE: 

- 100g di farina
- 2 uova
- 150g di burro morbido
- 90ml di latte
- 100g di fecola di patate
- 150g di zucchero a velo
- 6g di lievito
- 1 cucchiaino estratto vaniglia
- pizzico sale

PROCEDIMENTO:

1) Per prima cosa amalgamate e mescolate per bene la farina con il resto degli ingredienti secchi: farina, lievito, sale, fecola di patate e metteteli da parte.
2) Ora, prendete un recipiente e montate il burro, la vaniglia e lo zucchero a velo. Montate fino ad ottenere il composto con una consistenza abbastanza spumosa.
3) Incorporate al composto le due uova e continuate a montare il composto, aggiungete il composto di farina e fecola realizzato all'inizio continuando a mescolare.

4) Mano a mano aggiungete anche del latte per fare in modo che il composto di amalgami bene, alternate il latte al composto di farina.
5) Finite di mescolare e inserite il preparato nello stampo in silicone per donuts precedentemente leggermente infarinato ed infornate a 180° per 20m.

6) Sfornate le ciambelline e spolverizzatele con dello zucchero a velo. Buon appetito!

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RICETTA REALIZZATA DA MARIO: VISITA IL SUO BLOG "CUCINARE É COME AMARE": blog.cookaround.com/cucinareecomeamare