Parmigiana bianca di zucchine (di Dany)

Buonissima parmigiana rivisitata alle zucchine! Realizzata con l'aiuto dello scolapasta salvaspazio in silicone di Crea La Magia.
Tuo a soli 14,90€!

Ingredienti della ricetta:

– 500 gr di zucchine
– 150 gr di prosciutto cotto 
– 300 gr di mozzarella
– farina q.b.
– parmigiano grattugiato
– pepe rosa
– olio extra vergine di oliva
– sale

Per realizzare questa squisita ricetta dovrai seguire questo procedimento:
1) Per prima cosa lavate e asciugate bene le zucchine. Tagliatele e affettatele in modo molto sottile. Salatele e lasciatele per qualche minuto nello scolapasta in silicone, premendole per far perdere l'acqua di vegetazione. 

2) A questo punto prendete una pirofila e ungetela con un po’ di olio. 
3) Infarinate le zucchine e create uno strato di esse nella teglia.
4) Ricopritele con il prosciutto, la mozzarella, la menta a pezzetti e il formaggio grana. 

      

           

5) Ripetete la procedura formando più strati, circa 5 e infornate a 200° la parmigiana per 40 minuti.
6) Lasciatela intiepidire un po' e gustatevela per bene! 

Trovate tutte le ricette di Dany sul suo blog ufficiale Idee Ricette: www.ideericette.it