Sformato di zucchine e carote (di Litz)

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Per realizzare questo sformato hai bisogno di:

· 400 g zucchine
· 200 g carote
· 4 uova
· 60 g formaggio grattugiato
· 70 ml latte
· 6 cucchiai di pangrattato
· alcune foglie di menta

Procedimento:
Per prima cosa, se hai a disposizione il moulinex compaignon inserisci la lama impasti, altrimenti, con l'aiuto di un frullatore inserisci le zucchine e le carote e frullate. A questo punto aggiungere tutti gli altri ingredienti sopra elencati ed impastate per bene il composto.



Versate quindi una volta terminato ed inglobato per bene tutti gli ingredienti, il composto nella teglia in silicone e livellate la superficie.



Infornate nel microonde a 640 w per circa 20 minuti e sarà cotto quando si staccherà dalle pareti della teglia.

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Trovate tutte le ricette di Litz sul suo blog ufficiale RicetteCuCo:  www.ricettecuco.it