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TARTELLETTE DI PASTA SFOGLIA DELICATE

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INGREDIENTI

- 1 pasta sfoglia
- 3 zucchine
- 2 uova
- 100 gr riso
- 40 gr parmigiano
- 20 gr pecorino
- 1 spicchio aglio
- 1 rametto maggiorana secca
- q.b. olio di oliva extravergine
- q.b. sale
- q.b. pepe

PROCEDIMENTO

- Per prima cosa fodera lo stampo con un rotolo di pasta sfoglia
- Dopodichè affetta 3 zucchine e falle saltare in una padella con 2 cucchiai di olio, 1 spicchio d'aglio spellato, le foglie della maggiorana e del sale e del pepe.
- Versa il composto in una ciotola, aggiungi 2 uova, 100 g di riso bollito al dente, 40 gr di parmigiano e 20 gr di pecorino, mescola bene e versa il composto nella sfoglia.
- Ora cuoci le tartellette in forno già caldo a 180° C per circa 25 minuti.
- Servile decorate con una strisciolina di fiore di zucchina e con qualche pinolo tostato.

ED ORA LE VOSTRE BUONISSIME TORTINE SONO PRONTE DA SERVIRE!

 



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