Torta alla ricotta con gocce di cioccolato (di Sara)

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INGREDIENTI

• 250 gr di ricotta
• 180 gr di zucchero
• un vasetto di latte
• 2 cucchiai di olio
• una bustina di vanillina
• un pizzico di sale
• due vasetti di farina
• un cucchiaino di bicarbonato e due di aceto di mele
• gocce di cioccolato fondente q.b.

PROCEDIMENTO

1. Per prima cosa bisogna accendiamo il forno a 180°
2. Dopodichè, versiamo la ricotta in una ciotola e schiacciamola con la forchetta
3. Aggiungiamo lo zucchero ed amalgamiamo per bene tutti gli ingredienti.
4. Aggiungiamo un pizzico di sale e due cucchiai di olio.
5. Uniamo una bustina di vanillina e versiamola nell’impasto, aggiungendo anche il latte.
6. Versiamo ora il bicarbonato e l’aceto di mele, serve per far reagire il bicarbonato che sarà il nostro agente lievitante. Se rimangono grumi il bicarbonato si sentirà e la torta avrà un sapore sgradevole, quindi cercate di sgrumarli tutti.
7. Versiamo il bicarbonato all’interno dell’impasto ed amalgamiamo per bene.
8. Versiamo il composto ottenuto nella tortiera in silicone ed inforniamo per 30/35 min. 

Trovate le ricette di Sara de Conto sul suo blog ufficiale Amore e Leggerezza: Amoreeleggerezza